レッドマウンテンはケニアの赤い土地で栽培されたコーヒー豆です。ブルーマウンテンほどは有名ではないかもしれませんが、そのフルーティーな味わいに魅了されたファンは多いです。福島では伏見珈琲店などで提供されている銘柄でもあります。
レッドマウンテンの魅力
こちらの豆はコーヒーの酸味が苦手な人にこそおすすめしたい銘柄です。酸味が抑えられている代わりに甘みが強く、それでいて飲みごたえのある不思議な豆です。深煎り浅煎りを問わず、フルーティーな香りが特徴的で、上手に抽出すればほとんど酸味が感じられません。抽出にはコツがいるので、できれば伏見珈琲店のようなプロの手によるレッドマウンテンをまずは味わってみて欲しいです！